こだわりの手造りどうふ／松浦豆腐店

◎ こだわりの大豆　（遺伝子組み換え大豆は一切使用しておりません）
　　地場産大豆と米国産大豆を各商品安定生産のため個々に独自で脱皮ブレンドしています。

◎ こだわりのにがり
　　数あるにがりの中から国内産塩田にがり液体を使用しています。

１．なんぜんじ　（５月下旬～９月中旬限定）

内容量／約170ｇ×２個
価格／２００円
賞味期限／冷蔵３日

当地庄内地方独特の豆腐でフワフワ、トローリ感を重視しています。商品の形状保護のため、ビニール袋入りでお届け致します。近年、新聞雑誌での取材掲載により県内外のお客様など多くの方々からご利用頂いている当店いち押し商品です。

２．木綿豆腐

内容量／約550ｇ
価格／１７０円
賞味期限／冷蔵３日

木綿でなく絹でなく中間のやわらかさときめ細かさでなめらかな大豆本来の味を生かして造っております。

３．絹ごしとうふ

内容量／約300ｇ
価格／１２０円
賞味期限／冷蔵７日

充填豆腐とも呼ばれます。シルクのようにしなやかで口どけするようなおいしさを表現した商品です。

４．栄養とうふ

内容量／約280ｇ
価格／７５円
賞味期限／冷蔵７日

こちらも充填豆腐。絹ごしとうふと同じ内容のものです。

５．厚揚（油揚）

内容量／約450ｇ
価格／１７０円
賞味期限／冷蔵３日

やわらかい食味を目標にし、煮ると煮汁が染み入るように心がけた商品です。

６．皮揚（薄揚）

内容量／約30ｇ
価格／６０円
賞味期限／冷蔵５日、冷凍15日

煮てよし、袋にして詰め物用としても開きやすい商品です。冷凍も可能です。

７．がんもどき　きんかん揚

がんもどき（約40g）／６０円
きんかん揚 (約25g)／３０円
賞味期限／いずれも冷蔵５日

フワフワ感と煮汁のうまみを得られるように黒胡麻、人参、すき昆布（岩手県宮古名産）を入れて握りました。

８．白胡麻豆腐

内容量／約100ｇ
価格／１５０円
賞味期限／冷蔵２日

メーカーより特注してもらった煎りごまを製造直前にさらに煎り、ごまの風味を最大限に生かせるように心がけました。くず粉は国内産の本くずをはじめ、商品安定性の為に何種類かをブレンドして使用しています。比較的やわらかな固さにこだわった商品です。しょうがを添えてあんかけやわさび醤油、お好みで甘みそ胡麻たれなどでも召し上がれます。