荘内日報ニュース

2023年（令和5年） 6月17日（土）付紙面より

日本ご当地ラーメン総選挙エントリー 本県唯一 酒田のラーメン 全国44点 東北7点 ウェブ予選投票呼び掛け

　「真のラーメン日本一を決める」をコンセプトに掲げ、日本ラーメン協会（東京、玉川正視理事長）などが実行委員会を組織し主催する「日本ご当地ラーメン総選挙」に、文化庁「100年フード」の認定を受けた、酒田市の「酒田のラーメン」が本県から唯一エントリーした。今年10月の本選出場に向けたウェブ予選が現在展開中で、市は広く支援を呼び掛けている。

　ご当地ラーメンは、その土地独自の文化や歴史、社会的背景など複合的な事象で誕生した、特色あるラーメンのこと。同協会は▽その土地で広まった実績がある▽特長、特色、定義がある▽発祥から20年以上の歴史を持つ▽知名度がある▽その土地の食文化・社会背景がある▽応援団体が存在する▽行政など公的機関が主体となり、そのメニュー名が認定されている―の7項目を「定義」とし、独自調査で「ご当地ラーメン一覧」を作成した。

　同協会などは今回、地域活性化の起爆剤にもなり、素晴らしい観光資源でもある「ご当地ラーメン」に光を当てて全世界にアピールしようと、実行委を組織し初めて「総選挙」を企画した。

　一覧にも名を連ね、今年3月には未来部門で100年フード認定を受けた「酒田のラーメン」は、1926（大正15）年に中国人が伝えた「支那そば」が起こりとされ、煮干しやコンブ、トビウオの焼き干しなどでだしを取った、あっさりとしながらもこくのあるしょうゆ味が特長。スープとよくなじみ、伸びにくい自家製麺も要素の一つとなっている。

　ウェブ予選は全国を7つのブロックに分けて計44点がエントリーしており、このうち東北ブロックは「酒田のラーメン」など7点。7月11日（火）までの期間中、ツイッター、フェイスブック、ＬＩＮＥのアカウントを持っている人を対象に総選挙ホームページ（ＨＰ）＝https://www.ramenshow.jp/gr/＝で1人1日1回投票できる。同ブロックからは上位2点が10月5（木）―9日（月）に都内で行われる本選に進出する。

　「酒田のラーメン」の本選出場に向けて市は、酒田のラーメンを考える会（齋藤直代表）と連携し今後、積極的な情報発信で広く投票を呼び掛けるとともに、市内企業・店舗へのポスター掲示、チラシ配布など行うことにしている。問い合わせなどは市交流観光課＝電0234（26）5759＝へ。