荘内日報ニュース

2023年（令和5年） 10月7日（土）付紙面より

庄内柿収穫へ目ぞろえ ＪＡ庄内たがわ 出荷規格を確認

　庄内柿の収穫を前に品質の統一化を目指す「目ぞろえ会」が5日、鶴岡市羽黒町荒川のＪＡ庄内たがわ中部選果場で行われた。生産農家や選果場の検査員ら関係者合わせて約60人が参加。「赤秀」「青秀」「優品」と呼ばれる出荷規格を確かめた。

　ＪＡ全農山形・園芸庄内推進室によると、今年の庄内柿の果実は先月25日の調査で「刀根（とね）早生」はやや小さめ、「平核無（ひらたねなし）」は平年並みとなっている。着色は8月の高温少雨で主力2品種とも平年より遅いという。出荷は「刀根早生」が今月中旬からスタート。「平核無」は来月上旬に始まり中旬にピークを迎える。今シーズンの出荷数量は全体で30万8300ケース（1ケース7・5キロ、前年実績対比87％）を見込む。

　目ぞろえ会は庄内柿振興協議会（遠藤幸男会長）が毎年開いている。4日に収穫した庄内柿の正品と規格外をテーブルに並べ「くぼみ果」「押し傷」「枝葉ずれ」「変形果」などの特徴を手に取って確認した。特に今年は8月の高温少雨で果実の一部が黒ずみかかった「日焼け果」が見られ、担当者が特徴を説明した。

　庄内柿振興協議会の遠藤会長（72）は「選果場では農家から持ち込まれた柿を光センサーで選別しているが、出荷の第一段階として収穫する農家の『目』が大切。品質のバラツキを極力なくし庄内柿ブランドの向上を目指したい」と語った。