- 音声ブラウザをご利用のお客様向けのリンクです。
- 本文へジャンプする
荘内日報ニュース
ページを移動する
2023年（令和5年） 10月14日（土）付紙面より
ツイート女性向け飲みやすく 「庄内美人リッチスイート」発売 渡會本店
鶴岡市大山二丁目の渡會本店（渡會俊仁社長）は女性向けに飲みやすく仕上げた貴醸酒「庄内美人ＲＩＣＨ ＳＷＥＥＴ（リッチスイート）」を新発売した。濃厚な甘さを残しながらアルコール度数を抑えており、容量も四合瓶（720ミリリットル）より飲み切りやすい500ミリリットルサイズ。同社は「炭酸水や氷で割ってもおいしく、アイスクリームやプリンにシロップとして使える。自信を持っておすすめできる」と話している。
貴醸酒は、仕込み水の一部に酒を使って造る日本酒。通常の日本酒より糖度が高く、濃厚で芳醇（ほうじゅん）な香りが特徴となっている。「庄内美人」は、3段階に分けてもろみを仕込む「三段仕込み」のうち、最後の「留め仕込み」（留添）で仕込み水の一部に生（き）もと純米酒を使用。
水の代わりに酒で仕込むと、 仕込み酒に含まれるアルコールの影響で酵母の働きが弱まり、通常の仕込みなら分解されるはずの糖がそのまま残る。結果として貴醸酒は甘い味わいに仕上がるという。さらに近年の健康志向ブームによる低アルコール化を受け、渡會本店の一般的な貴醸酒のアルコール度数（16・5％前後）に対し、「庄内美人」は13・5％と低めに抑えている。
渡會本店によると「甘く、アルコール度数も抑えめで日本酒をあまり飲まない女性や若者でも飲みやすく仕上げた」という。容量については「近年はワインなども500ミリリットルサイズの品ぞろえが増えており、『あまり多い量だと飲み切れない』というニーズに合わせた」と話している。
同社の渡會社長は「キリっと冷やしてオンザロックや、炭酸水で割るハイボールがおすすめ。バニラアイスクリームやプリンにかけると、甘くてほろ苦い大人の味を楽しむことができる。チーズとの相性も良く、ぜひ試してほしい」と話すとともに、「将来的に欧米など海外での展開も視野に入れ、日本酒の消費拡大に取り組みたい」とした。
「庄内美人ＲＩＣＨ ＳＷＥＥＴ」は500ミリリットル入り1980円（税込み）。各酒販店で取り扱っている。問い合わせは渡會本店＝電0235（33）3262＝へ。
女性や若者層をターゲットとした貴醸酒「庄内美人ＲＩＣＨ ＳＷＥＥＴ」が新発売された
2023年（令和5年） 10月14日（土）付紙面より
ツイート認知症予防に役立てて 市民歌に合わせた「つるおかまぐまぐでゅ～体操」考案
難易度２種
収録ＤＶＤ配布
リズミカルに指先や手足動かす
認知症予防に役立ててもらおうと、鶴岡市は市民歌に合わせてリズミカルに指先や手足を動かすオリジナルの脳トレ体操「つるおかまぐまぐでゅ～体操」を考案した。難易度が違う2つの体操があり、ＤＶＤに収録して普及を進めている。市が独自に設定している10月の「健康づくり強調月間」に合わせ、おおむね5人以上のグループ・団体の先着100組に無料でＤＶＤを配布している。
同市では、厚生労働省が推奨する「いきいき百歳体操」に取り組むグループ・団体が増え、現在165ある。団体から「もっと他の体操もやってみたい」「みんなで楽しく体操ができるＤＶＤがほしい」などの声が上がっていたことを受け、独自に新たな体操を考案した。
体操の名前は、「頭の中が混乱する」といった意味の方言「まぐまぐでゅう」から名付けた。脳を活性化させるため、あえて「まぐまぐどなる」ような動きを取り入れたのが特徴。市の保健師や看護師、健康運動指導士、管理栄養士らが作り、比較的取り組みやすい「第一」が今年3月に、難易度が高い「第二」が9月に完成した。
右手と左手で異なる動きやリズムを刻んだり、第二では手と足でじゃんけんしたりと市民歌のテンポに合わせて遅れないように動こうとするとついていけず、どうしても「まぐまぐどなる」。体操を体験した市民からは、こうしたことが「みんなで笑いながら楽しく体操ができる」「頭がまぐまぐして脳への刺激になり、いい体操だ」と好評だ。
同市長寿介護課は「みんなでチャレンジして間違っても楽しく笑い合うことも介護予防につながる。文化芸術団体など多様なグループや団体からも挑戦してもらい、フレイル予防、介護予防につなげるきっかけになれば」と話している。ＤＶＤは第一と第二の2枚セットで、いずれも準備運動を含め7分程度。無料配布の申し込みは、市長寿介護課＝電0235（29）4180＝へ。
ＤＶＤに収録されている「まぐまぐでゅ～体操・第一」の一場面
ページを移動する
当社サイト掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。
