荘内日報ニュース

2024年（令和6年） 2月16日（金）付紙面より

むつ市産ベビーホタテ応援 鶴岡市の小中学校 給食で味わう

　青森・むつ産のベビーホタテを使った給食が14日、鶴岡市のあさひ小学校（佐藤英与校長、児童118人）で行われた。

　むつ市の主力産業として知られるホタテ養殖が国内で供給過剰となり在庫が増加。国の補助を活用して消費拡大を図る一方、全国青年市長会に属する市長宛てに学校給食で冷凍ベビーホタテを使ってもらうよう依頼した。これを受けて鶴岡市は5カ所の給食センター（鶴岡、温海、朝日、櫛引、藤島）で今年1月から来月12日までシチューとカレーにベビーホタテを入れて小学校26校、中学校11校の小中学生に食べてもらうことにした。

　この日の献立はベビーホタテと白菜やニンジン、タマネギ、スイートコーンが入ったシチューにベーコンポテトハンバーグ、ゴボウサラダ、米粉パンと牛乳。ランチタイムで「いただきます」と手を合わせた子どもたちは、さっそくシチューに箸を伸ばし「ホタテは大好き」と笑顔を見せた。

　同校で出されたホタテ給食（あさひ給食センターで調理）は先月のカレーに続いて2回目。児童たちは「たくさん食べて青森で養殖している人たちを応援したい」と話していた。

　鶴岡市学校給食センター（小林尚志所長）によるとホタテ給食は5センターで合わせて計9回予定し、677キロのベビーホタテを消費するという。